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      食堂經營知識分享:大學食堂窗口承包經營的技巧

      發布時間:2019-02-21 21:45:22 來源:食堂資訊 作者:小梨落 閱讀次數:

      眾所周知,每個大學都有很多的專業,每個專業都有很多的班級,而每個班級又有很多的老師和學生,而且這類人群都會有吃飯這方面的需求。所以,很多投資者以及一些有想法的學生,都打算在某個大學里開設一個食堂。最終大學食堂窗口能不能掙錢,跟你的經營技巧是離不開的!

      大學食堂窗口掙錢嗎

      想要把一個大學食堂窗口經營好,投資者需要做一番準備工作才行,掌握大學食堂窗口經營技巧是穩固發展的重要因素,主要考慮的有以下幾大方面:

      1、窗口選擇。這里的窗口,好比是實體門店的經營場所。只要把它選對了,投資者也就不用愁沒有生意。一般地,學校都有很多的窗口,每個窗口都由不同的人承包。那么,選擇窗口好呢?小編認為進入食堂之后,左邊的一、二兩個窗口都是比較好的。因為很多人到食堂就餐,都會有依次挑選菜品的習慣。

      2、窗口定位。大家都知道,大學食堂的客群基本上都是學生和老師,當然,現在也有很多食堂會對外來人員開放。這些人去學校食堂吃飯很大一部分原因是食堂的菜品價格便宜。所以,在做窗口定位時,小編建議投資者可以走低價路線,切不可將價格定得很高。

      大學食堂窗口經營技巧

      3、菜品豐富。大學里面的學生基本上都來自于全國各地,他們的口味也就會有所不同,有人喜歡吃甜的,有人喜歡吃辣的......所以,食堂的菜品需多元化,這樣才可以滿足絕大部分人的需求。如果,菜品過于單一的話,那么,很多人就會望而卻步了。

      4、做好衛生。衛生對于大學食堂來說,是非常重要的。所以,不管是餐具、食物,還是桌椅等,食堂的經營者都需要親自安排專人負責,且不可能放任不管。

      5、支付快捷。雖然,現在,很多的大學食堂仍然使用的是飯卡或者是現金支付的方式,但是如果一旦到了用餐高峰期,工作人員根本忙不過來,而學生呢也沒有耐心等待,這就會造成客源的流失。所以建議大學食堂的經營者可以開通多種支付方式,比如說微信支持、支付寶支付等,這樣既方便了學生就餐又有利于自己。

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